小美 | 日式海盐卷

没有海盐的海盐卷也不错哇～咸香口感，有韧性，超好吃！！！一定要试试呀～

用料  

小美 | 日式海盐卷的做法  

1. 除黄油外的所有材料放入主锅。20秒1到6混合。揉面7分钟。加入无盐黄油再揉面1分30秒。

2. 倒出，均分为9个面团，滚圆，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏松弛40分钟。

3. 拿一个圆，搓成水滴状，越长造型越美（我这个太短了成品很丑）

4. 擀面杖擀成长条，放上有盐黄油条，卷起来

5. 全部卷好的样子（水滴太短了确实是卷得非常丑…）

6. 放入烤箱或其他密闭空间，旁边放一杯60度温水。40分钟。图片是发酵好的样子，黄油已融化

7. 烤箱预热 上下管180度，烤15分钟，注意观察上色。烤好以后拿油刷直接蘸烤盘上的黄油刷刷表面～

8. 底部酥脆，就是要这种口感啦～

小贴士

有准备盐渍樱花的，发酵好后。在面团上喷水雾，撒海盐，贴装饰。