香香脆脆的日式海盐黄油卷面包
孩子喜欢吃面包，各种都爱，怕太胖，就选择做海盐面包😝
♥️
用料
| 低筋面粉 | 30克 |
| 奶粉 20 | 克 |
| 高筋面粉 | 220克 |
| 黄油 | 16克 |
| 蛋液 | 45克 |
| 水 | 85克 |
| 盐 | 4.5克 |
| 酵母 | 3克 |
| 裹入黄油 72克 | |
| 芝麻 少许做装饰，可不放 | |
| 海盐可加可不加装饰 | |
| 淡奶油15克 |
香香脆脆的日式海盐黄油卷面包的做法
所有的材料除了黄油，盐外全部放入厨师机，搅拌出膜，根据自己的厨师机操作步骤。出膜后整形，放入湿度温暖的地方或者烤箱发酵至2倍大。我用的30度40分钟发酵。
![香香脆脆的日式海盐黄油卷面包的做法步骤图 第2张]( "香香脆脆的日式海盐黄油卷面包的做法步骤图 第2张")
发酵后排气，把面团分为9个，做成水滴状，松弛15分钟。
![香香脆脆的日式海盐黄油卷面包的做法步骤图 第3张]( "香香脆脆的日式海盐黄油卷面包的做法步骤图 第3张")
准备裹入黄油，切成大小均匀的9块，准备海盐芝麻
![香香脆脆的日式海盐黄油卷面包的做法步骤图 第4张]( "香香脆脆的日式海盐黄油卷面包的做法步骤图 第4张")
把松弛好的面团擀成牛舌状，底部剪个小叉，裹入黄油块，略微整形。
![香香脆脆的日式海盐黄油卷面包的做法步骤图 第5张]( "香香脆脆的日式海盐黄油卷面包的做法步骤图 第5张")
刷上蛋液，黑芝麻海盐装饰。
![香香脆脆的日式海盐黄油卷面包的做法步骤图 第6张]( "香香脆脆的日式海盐黄油卷面包的做法步骤图 第6张")
细节图。
![香香脆脆的日式海盐黄油卷面包的做法步骤图 第7张]( "香香脆脆的日式海盐黄油卷面包的做法步骤图 第7张")
再来一张🤪
![香香脆脆的日式海盐黄油卷面包的做法步骤图 第8张]( "香香脆脆的日式海盐黄油卷面包的做法步骤图 第8张")
放入烤箱二发。我用的30度30分钟，等发酵至两倍大，放入预热好的烤箱，通常10分钟左右，小烤箱5分钟
![香香脆脆的日式海盐黄油卷面包的做法步骤图 第9张]( "香香脆脆的日式海盐黄油卷面包的做法步骤图 第9张")
170度上下火20分钟，表面上色即可，每家烤箱不一样，大家自己把握
![香香脆脆的日式海盐黄油卷面包的做法步骤图 第10张]( "香香脆脆的日式海盐黄油卷面包的做法步骤图 第10张")
出炉🥳
![香香脆脆的日式海盐黄油卷面包的做法步骤图 第11张]( "香香脆脆的日式海盐黄油卷面包的做法步骤图 第11张")
最好的日子，就是和你在一起♥️
![香香脆脆的日式海盐黄油卷面包的做法步骤图 第12张]( "香香脆脆的日式海盐黄油卷面包的做法步骤图 第12张")
8月的剑兰依旧那么美🌹
![香香脆脆的日式海盐黄油卷面包的做法步骤图 第13张]( "香香脆脆的日式海盐黄油卷面包的做法步骤图 第13张")
过程图
![香香脆脆的日式海盐黄油卷面包的做法步骤图 第14张]( "香香脆脆的日式海盐黄油卷面包的做法步骤图 第14张")
小贴士
1.盐放入与酵母不要混一起
2.发酵时黄油块漏出，没有关系，烤完底部也是脆脆的，包时主要包紧可避免
3.擀牛舌时，不要太薄，差不多即可，防止黄油爆出
