黑钻吐司•小友美食

谁能想到2020年的春节竟然如此特别，特别到多少网友说想把2020倒带重启。是啊，我们人类的能力是如此有限，一个小小的病毒竟然把我们搞得一团糟乱！
在这疫情肆虐的日子里，在家静心做做美食，希望能给大家现在烦躁的心情多一丝丝的缓解吧，哪怕只要一丝丝，也是很好滴！
这个黑钻吐司，颜值在线，它是由两部分组成，下半部分的吐司加上上半部分的蛋糕体最终合成了黑钻吐司，下面说一下原材料

用料  

黑钻吐司•小友美食的做法  

1. 揉面，吐司部分材料除黄油外用厨师机揉到拓展阶段后加入软化的黄油，揉至面团有韧性，可以轻松拉开不破的状态

2. 擀开面团，抹平巧克力酱，没有巧克力酱的可以用沙拉酱加可可粉拌匀替代

3. 卷起面团放入吐司盒的中间发酵，盖住下面的三个口，放入烤箱低温发酵

4. 利用吐司发酵的时间，做蛋糕体，5个鸡蛋加入糖和少量柠檬汁，放入厨师机打发，打到蓬松放入牙签不倒的状态即可

5. 牛奶加植物油混合乳化均匀，倒入打发好的蛋液中拌匀

6. 称重低粉和可可粉，过筛入混合液中

7. 翻拌匀，注意不要搅拌消泡

8. 将蛋糕糊倒入已经发至两倍大的面团上方，大概倒入8分满，我的面糊多了，我多倒出两个纸杯蛋糕来

9. 180℃烤40分钟，中间注意顶部上色，大概20分钟左右可以盖锡纸，防止顶部烤糊，烤到插入牙签拔出牙签不湿就可以了，拿出来倒在烤架上晾凉切开就可以

10. 切开慢慢享用吧，很好吃，吐司加上蛋糕的结合，还有淡淡的巧克力味

小贴士

最后烤的时候要注意，不用烤糊了，另外注意中间一定烤熟