葡萄干餐包
一次发酵，快手早餐！
28*28烤盘，成品16个
用料
| 高筋面粉 | 400克 |
| 酵母 | 4克 |
| 牛奶 | 200克 |
| 鸡蛋 | 1个50克 |
| 黄油（玉米油） | 30克 |
| 白糖 | 60克 |
| 葡萄干（泡软） | 适量 |
葡萄干餐包的做法
面粉+酵母+鸡蛋+白糖+牛奶（面粉吸水不同，牛奶看着加），搅成絮状，揉成面团
![葡萄干餐包的做法步骤图，葡萄干餐包怎么做好吃 第2张]( "葡萄干餐包的做法步骤图，葡萄干餐包怎么做好吃 第2张")
揉出粗膜时加入黄油（或玉米油）
![葡萄干餐包的做法步骤图，葡萄干餐包怎么做好吃 第3张]( "葡萄干餐包的做法步骤图，葡萄干餐包怎么做好吃 第3张")
揉出薄膜，松弛10分钟
![葡萄干餐包的做法步骤图，葡萄干餐包怎么做好吃 第4张]( "葡萄干餐包的做法步骤图，葡萄干餐包怎么做好吃 第4张")
面团用手压平，加入葡萄干
![葡萄干餐包的做法步骤图，葡萄干餐包怎么做好吃 第5张]( "葡萄干餐包的做法步骤图，葡萄干餐包怎么做好吃 第5张")
揉成面团，松弛10分钟
![葡萄干餐包的做法步骤图，葡萄干餐包怎么做好吃 第6张]( "葡萄干餐包的做法步骤图，葡萄干餐包怎么做好吃 第6张")
分成16份，大概49.5克一个，滚圆，放入烤盘发酵至2-2.5倍大
![葡萄干餐包的做法步骤图，葡萄干餐包怎么做好吃 第7张]( "葡萄干餐包的做法步骤图，葡萄干餐包怎么做好吃 第7张")
发酵好的面团，刷全蛋液，撒芝麻，烤箱180度预热，放入烤箱中层上下火180度烤18分钟出炉，注意上色够了盖上锡纸
![葡萄干餐包的做法步骤图，葡萄干餐包怎么做好吃 第8张]( "葡萄干餐包的做法步骤图，葡萄干餐包怎么做好吃 第8张")
还有一点余温的时候装入密封袋就不会变硬了
![葡萄干餐包的做法步骤图，葡萄干餐包怎么做好吃 第9张]( "葡萄干餐包的做法步骤图，葡萄干餐包怎么做好吃 第9张")
柔软香甜～
![葡萄干餐包的做法步骤图，葡萄干餐包怎么做好吃 第10张]( "葡萄干餐包的做法步骤图，葡萄干餐包怎么做好吃 第10张")
