葡萄干🍇红枣小餐包

这是一款面包材料，列巴的风味，馒头蒸法的家庭餐包，眼下伏天焖热，烤箱就暂不添乱了。

用料  

葡萄干🍇红枣小餐包的做法  

1. 混合所有材料厨师机揉匀。

2. 醒发30分钟。

3. 压一压排气。

4. 擀开一个大圆。

5. 撒上红枣粒葡葡干挤上炼乳。

6. 捲起再搓长。

7. 切块。用藤次郎切面包的锯齿刀来切。切面光滑。

8. 中间再划上一刀。

9. 醒发30分钟。

10. 水开后大火五分钟后中小火10分钟关火再焖3分钟出锅。

11. 撕着吃着停不下来。

小贴士

配方中的糯米饭是因为做酒酿剩余，不用刻意，可以是米粥也可以是液体（水或牛奶），替换时注意面团软硬度就好。