葡萄干酸奶小餐包

用料  

葡萄干酸奶小餐包的做法  

1. 酸奶，鸡蛋，酵母丢一起溶解，倒进面粉里，稍微揉一下，休息十分钟再揉到光，小餐包不用揉很久，加室温黄油，揉进面团

2. 盖保鲜膜丢烤箱里，冬天60度发2小时左右

3. 葡萄干泡水

4. 面团发到2-3倍大，拿出排气，分成10份，擀开，擀长，撒葡萄干，中间切断，竖起来按扁

5. 烤盘铺油纸，回烤箱发到至少2.5倍大，这个方子可以做一整盘刚好

6. 烤箱预热上下火175度，中下层烤20-25分钟

7. 拿出震一下，晾凉