[Date, Avo, & Banana Bread]椰枣牛油果香蕉快速面包
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因为太好吃 连续做了三天 吃了三天 终于吃伤了…
用料
| 香蕉 | 1根 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 小苏打 | 一小勺 |
| 杏仁奶(牛奶，水，椰奶随意) | |
| 椰枣(按自己嗜甜程度) | 4颗 |
| 牛油果 | 1只 |
| 全麦自发粉(非自发就放多点小苏打) | |
| 黄油(用来抹模具) | |
| 核桃(各种坚果随意) | |
| 燕麦(随意) |
[Date, Avo, & Banana Bread]椰枣牛油果香蕉快速面包的做法
湿：香蕉和牛油果压泥 打一个鸡蛋搅拌好
干：全麦粉和小苏打混合均匀
椰枣泡水里5分钟后拿出来切碎第一步干湿混合后再往盆里加奶(或者水)少量多次 最后混合物比欧包面团稀(不成团) 比pancake面糊干(把勺子从混合物里拔出来会拔出小尖角)
搅拌至无干粉 混入椰枣 核桃 (此时想放啥放啥)
烤箱预热10分钟 175度模具上油 倒入混合物 震两下平整表面
撒燕麦(随意)
入烤箱175度 35-40分钟
小贴士
椰枣香蕉都很甜 糖就别放了
这东西真的很随意 没有一次用过称… 我用吃饭的勺子舀六七勺面粉 后面觉得量少了还会往盆里直接倒 奶也是直接往盆里倒 所以实在写不出精准用量… 酌情真是个好词…
