汉堡（自己做的汉堡胚）
孩子很喜欢吃汉堡，但是感觉现在外面的汉堡真的是吃不过瘾 ，不是汉堡胚小就是汉堡料不足，总是吃不过瘾，自己动手、吃啥都有
用料
| 高筋面粉200 | 克 |
| 酵母：3克 | 克 |
| 水：120克 | 克 |
| 低筋面粉：50克 | |
| 鸡蛋：1个 | |
| 糖：20克 | |
| 盐：3克 | |
| 白芝麻：适量 | |
| 蛋黄液：刷在表面上色 | |
| 黄油30 | 克 |
| 水 | 克 |
| 糖 | 克 |
| 低粉 | 克 |
| 酵母 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 蛋液 | 克 |
| 鸡蛋 | 个 |
| 奶 |
汉堡（自己做的汉堡胚）的做法
把所有面粉过筛，加入调味品，用筷子搅成碎面，然后揉成光滑的面团，黄油隔水融化，倒入面团中继续揉面，揉面大概花了半小时
![汉堡（自己做的汉堡胚）的做法步骤图 第2张]( "汉堡（自己做的汉堡胚）的做法步骤图 第2张")
把揉好的面发酵一小时，我是放在烤箱里面发酵的，可能要快一些，大概成这样的小孔就差不多了
![汉堡（自己做的汉堡胚）的做法步骤图 第3张]( "汉堡（自己做的汉堡胚）的做法步骤图 第3张")
然后把发酵后的面再次揉排除空气，分成自己喜欢的大小，我只做了两个汉堡胚，剩下的做了一个辫子，继续放进烤箱二次发酵二十分钟左右
![汉堡（自己做的汉堡胚）的做法步骤图 第4张]( "汉堡（自己做的汉堡胚）的做法步骤图 第4张")
第二次发酵完成后拿出来刷上准备好的蛋黄液，撒上芝麻就可以进烤箱了
![汉堡（自己做的汉堡胚）的做法步骤图 第5张]( "汉堡（自己做的汉堡胚）的做法步骤图 第5张")
烤箱提前预热10分钟，我的烤箱火力比较大，我是上下火150度，20分钟拿出来，香喷喷的汉堡胚就完成了
![汉堡（自己做的汉堡胚）的做法步骤图 第6张]( "汉堡（自己做的汉堡胚）的做法步骤图 第6张")
这一个比外面的大很多，很香
![汉堡（自己做的汉堡胚）的做法步骤图 第7张]( "汉堡（自己做的汉堡胚）的做法步骤图 第7张")
准备了洋葱，不喜欢生菜就用了黄瓜，加了西红柿，牛肉汉堡饼（提前准备好的）还有芝士，自己吃喜欢什么加什么，鸡蛋了，火腿了，根据自己喜欢加料
![汉堡（自己做的汉堡胚）的做法步骤图 第8张]( "汉堡（自己做的汉堡胚）的做法步骤图 第8张")
黄瓜切片摆上
![汉堡（自己做的汉堡胚）的做法步骤图 第9张]( "汉堡（自己做的汉堡胚）的做法步骤图 第9张")
西红柿切片摆上
![汉堡（自己做的汉堡胚）的做法步骤图 第10张]( "汉堡（自己做的汉堡胚）的做法步骤图 第10张")
芝士摆上
![汉堡（自己做的汉堡胚）的做法步骤图 第11张]( "汉堡（自己做的汉堡胚）的做法步骤图 第11张")
牛肉饼摆上
![汉堡（自己做的汉堡胚）的做法步骤图 第12张]( "汉堡（自己做的汉堡胚）的做法步骤图 第12张")
看，大大的汉堡就完成了
![汉堡（自己做的汉堡胚）的做法步骤图 第13张]( "汉堡（自己做的汉堡胚）的做法步骤图 第13张")
真的很美味，汉堡胚特别香，大大的咬一口，哇，那感觉爽呆了
![汉堡（自己做的汉堡胚）的做法步骤图 第14张]( "汉堡（自己做的汉堡胚）的做法步骤图 第14张")
小贴士
揉面有面包机揉的话更方便，自己手揉感觉还是有点累的哦不过真的很满足
