葡式蛋挞（挞水）

份量：9个

用料  

葡式蛋挞（挞水）的做法  

1. 奶油90g + 牛奶70g + 炼乳8g + 糖40g = 混合（可稍微加热，为使糖溶解）

2. + 蛋黄2个 + 低粉8g = 搅拌均匀

3. 挞皮室温解冻。烤箱预热230'c。

4. 倒入挞皮中，7分满。

5. 烤箱200'c，中层，20分钟

小贴士

烤箱温度偏高，降了点温度。