之前别人给了我一个方子,挺好的,做个笔记吧。这个量大概可以做18-20个蛋挞。
用料
嫩滑葡挞水的做法
把除了蛋黄的材料都放入奶锅,煮到糖化了就可以熄火,放凉
蛋黄打散,混入放凉的奶油水中
拌好后过一次筛
烤炉预热,上火200度烤10分钟,然后上下火200度一起10分钟,看到焦糖色起时,就要守着了,见好就收
不喜欢太甜太糊的,这个刚好
奶糊很嫩哦,好吃得不要不要的,这个方子可是大神多年实践的
本文链接:https://www.jiayaoba.com/caipin/caipu/dvw4r.html