港式葡挞

回到家乡陪母亲过节，母亲节快乐！做点点心犒劳母亲。

用料  

港式葡挞的做法  

1. 鸡蛋打散 ，牛奶加入白砂糖搅拌，将其混合起来搅拌均匀。

2. 加入淡奶油搅拌，过筛三次，就完成葡挞水。

3. 无需解冻蛋挞皮，将葡挞水勺到蛋挞皮80%处，不易放太满。

4. 烤箱180℃预热10分钟，上下200℃40分钟，上一层会比较容易熟，变色就可以先拿出来。每个烤箱脾性不一样，可以先从20分钟慢慢加上去也是可以的。

5. 葡挞表皮变焦黄就可以出炉啦，新鲜出炉的葡挞最香最酥啦，快了试试吧！