港式蛋挞皮自己在家也能做。 葡式蛋挞液加了淡奶油更好吃。二者结合岂不妙哉!
用料
港式蛋挞皮+葡式蛋挞内陷的做法
蛋挞皮揉成球后均分八份并且和蛋挞模具捏合 冰箱冷冻一个小时以上使用(冷冻三天之内都可以使用)
蛋挞液过筛一次或以上 冷藏三小时使杂质沉底后以上再使用
蛋挞液九分满。放入预热好的烤箱200度中层15分钟+上层5-10分钟(表面焦斑出现再烤3分钟即可)
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