童年记忆鸡蛋糕--【老式蜂蜜脆皮蛋糕】
无水蜂蜜脆皮蛋糕，老式鸡蛋糕，好吃停不下来。
内里是蜂窝状的扎实组织，但是吃起来一点不噎口，入口还有点轻盈的感觉，回味是蜂蜜淡淡的甜。
使用9个格子的模具
用料为：9个老式蜂蜜脆皮蛋糕
用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 蜂蜜 | 30g |
| 糖粉 | 35g |
| 柠檬汁 | 3滴 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 玉米油 | 65g |
| 低筋面粉 | 160g |
童年记忆鸡蛋糕--【老式蜂蜜脆皮蛋糕】的做法
将烤箱预热到160摄氏度。
![童年记忆鸡蛋糕--「老式蜂蜜脆皮蛋糕」的做法步骤图 第2张]( "童年记忆鸡蛋糕--「老式蜂蜜脆皮蛋糕」的做法步骤图 第2张")
准备1个沙拉碗，倒入鸡蛋、砂糖、蜂蜜、柠檬汁打发至划八字不易消失。
![童年记忆鸡蛋糕--「老式蜂蜜脆皮蛋糕」的做法步骤图 第3张]( "童年记忆鸡蛋糕--「老式蜂蜜脆皮蛋糕」的做法步骤图 第3张")
过筛加入低筋面粉，搅拌均匀。
![童年记忆鸡蛋糕--「老式蜂蜜脆皮蛋糕」的做法步骤图 第4张]( "童年记忆鸡蛋糕--「老式蜂蜜脆皮蛋糕」的做法步骤图 第4张")
加入玉米油，搅拌均匀。
如有必要，将油轻刷涂模具（硅胶模具不用），倒入面糊，9分满，表面撒上白芝麻。
![童年记忆鸡蛋糕--「老式蜂蜜脆皮蛋糕」的做法步骤图 第5张]( "童年记忆鸡蛋糕--「老式蜂蜜脆皮蛋糕」的做法步骤图 第5张")
150° 烘烤25分钟，
![童年记忆鸡蛋糕--「老式蜂蜜脆皮蛋糕」的做法步骤图 第6张]( "童年记忆鸡蛋糕--「老式蜂蜜脆皮蛋糕」的做法步骤图 第6张")
等待几分钟脱模。
![童年记忆鸡蛋糕--「老式蜂蜜脆皮蛋糕」的做法步骤图 第7张]( "童年记忆鸡蛋糕--「老式蜂蜜脆皮蛋糕」的做法步骤图 第7张")
外壳酥脆，
![童年记忆鸡蛋糕--「老式蜂蜜脆皮蛋糕」的做法步骤图 第8张]( "童年记忆鸡蛋糕--「老式蜂蜜脆皮蛋糕」的做法步骤图 第8张")
内部组织松软，
![童年记忆鸡蛋糕--「老式蜂蜜脆皮蛋糕」的做法步骤图 第9张]( "童年记忆鸡蛋糕--「老式蜂蜜脆皮蛋糕」的做法步骤图 第9张")
满满童年的味道~
![童年记忆鸡蛋糕--「老式蜂蜜脆皮蛋糕」的做法步骤图 第10张]( "童年记忆鸡蛋糕--「老式蜂蜜脆皮蛋糕」的做法步骤图 第10张")
小贴士
无水老式鸡蛋糕 满口都是小时候的味道 小时候集市上卖的蛋糕的味道~
