无水老式蜂蜜脆皮蛋糕
记得小时候最喜欢吃的蛋糕吗，香甜松软，无水老式蛋糕，绝对是小时候最喜欢吃的蛋糕哦，平时当零食，下午茶吃都很不错哦
用料
| 蜂蜜 | 40克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 低筋面粉 | 120克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 芝麻 | 适量 |
无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法
准备食材（蜂蜜是自己老家生产的纯蜂蜜）
![无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法步骤图 第2张]( "无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法步骤图 第2张")
鸡蛋打入碗中，加入白砂糖
![无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法步骤图 第3张]( "无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法步骤图 第3张")
再加入蜂蜜
![无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法步骤图 第4张]( "无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法步骤图 第4张")
隔温水打发蛋液（是为了全蛋蛋液更好的打发）
![无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法步骤图 第5张]( "无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法步骤图 第5张")
打蛋器高速打发蛋液
![无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法步骤图 第6张]( "无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法步骤图 第6张")
调至中低速继续打发
![无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法步骤图 第7张]( "无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法步骤图 第7张")
面糊打发成能画个8字形状表面不会消失就是打发好了
![无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法步骤图 第8张]( "无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法步骤图 第8张")
筛入低筋面粉（面粉提前过筛过了）
![无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法步骤图 第9张]( "无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法步骤图 第9张")
从下往上的手法快速翻拌均匀直至没有干粉
![无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法步骤图 第10张]( "无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法步骤图 第10张")
加入玉米油翻拌均匀
![无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法步骤图 第11张]( "无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法步骤图 第11张")
模具里刷层玉米油防止沾粘
![无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法步骤图 第12张]( "无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法步骤图 第12张")
面糊表面撒上芝麻
![无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法步骤图 第13张]( "无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法步骤图 第13张")
烤箱180度上下火预热5分钟，放入烤箱中层150度上下火烤25分钟，烤至表面金黄即可
![无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法步骤图 第14张]( "无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法步骤图 第14张")
老式蛋糕吃起来一股蜂蜜的味道，表面脆脆的口感，很扎实，也很好吃
![无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法步骤图 第15张]( "无水老式蜂蜜脆皮蛋糕的做法步骤图 第15张")
小贴士
每个烤箱温度都不一样，温度需要自行调节
