小鹿戚风蛋糕 10寸
☞🔑🍁🍀喜欢小鹿可爱的样子,做个小鹿的蛋糕是否舍得吃?
用料
散养鲜鸡蛋 | 8只约350-400克 |
低筋面粉(蛋糕粉) | 180克 |
纯橙汁或水或牛奶 | 120克 |
玉米油或色拉油 | 80-100克 |
细砂糖 | 90-120克 |
F巧克力粉 | 10-15克 |
F大麦若叶青汁粉或抹茶粉 | 3克 |
盐 | 2克 |
柠檬或白醋 | 5滴 |
F小鹿剪纸 | 1张 |
奶粉 | 15克 |
小鹿戚风蛋糕 10寸的做法
先做戚风蛋糕。
除F外的配料调配成戚风蛋糕所需面糊后,烤箱预热5分钟,上火150度,下火150度,中层烤,约15分钟转色时速盖锡纸,再烤约50-55分钟。出炉时,约30厘米处落下震动,倒扣晾凉后,往剪纸上撒巧克力粉,撤离剪纸后撒点绿色粉点缀。
👌完成了。👏👏
小贴士
如喜欢口感偏硬的蛋糕,面粉中可加点玉米粉。
搅拌手势一字或十字,不可圆形快速翻搅。
用10寸阳极戚风蛋糕模。