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10寸彩色戚风蛋糕

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10寸彩色戚风蛋糕的做法步骤图

用料

鸡蛋	8个
牛奶	60克
低筋面粉	135克
植物油	60克
柠檬汁	2滴或（白醋2滴）
糖（蛋黄用）	35克
糖蛋白用	70克
植物色素粉红色	5克
植物绿色色素粉	5克
植物紫色色素粉	5克
泡大粉	2克

10寸彩色戚风蛋糕的做法

分离后的蛋清
分离后的蛋黄
牛奶白糖和植物油混合好
加入面粉
拌匀
蛋清打发放3分之一到蛋黄里拌匀
拌匀后到入剩下的蛋白里拌匀
分别加入色素粉
倒入模具开烤

标签: #戚风 #蛋糕

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