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戚风蛋糕糊

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戚风蛋糕糊的做法步骤图，戚风蛋糕糊怎么做好吃

每次做戚风都要找食谱好烦，干脆自己直接写一个

6寸

用料

鸡蛋	3个
葵花油	39克
牛奶	42克
低筋面粉	58克
细砂糖	27克
盐	一小撮

戚风蛋糕糊的做法

牛奶和油混合乳化，然后加入蛋黄混合，之后筛入低筋面粉Z字形的拌进蛋黄糊里，到没干粉为止
蛋白里加少许盐，低速打发，分三次加入糖，达到中性发泡后，取少部分和蛋黄糊混合，倒回蛋白混合均匀
145℃烤50-60分钟，烤好取出晾凉

标签: #戚风 #蛋糕 #戚风蛋糕糊 #好吃

本文链接：https://www.jiayaoba.com/hongbeimeishi/dangao/vlr64j.html

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