红丝绒草莓🍓裸蛋糕
满满圣诞🎄气息的红丝绒蛋糕
颜值爆表✨
配上酸酸甜甜的草莓🍓
吃一口幸福感爆棚✌️
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 红曲粉 | 6克 |
| 巧克力粉 | 3克 |
| 白糖 | 40克 |
| 玉米油 | 30克 |
| 牛奶 | 45克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
红丝绒草莓🍓裸蛋糕的做法
牛奶➕玉米油搅拌均匀至乳化
![红丝绒草莓🍓裸蛋糕的做法步骤图 第2张]( "红丝绒草莓🍓裸蛋糕的做法步骤图 第2张")
筛入低粉，巧克力粉，红曲粉，Z字形搅拌均匀至无干粉
![红丝绒草莓🍓裸蛋糕的做法步骤图 第3张]( "红丝绒草莓🍓裸蛋糕的做法步骤图 第3张")
加入三个蛋黄，搅拌均匀，待用
![红丝绒草莓🍓裸蛋糕的做法步骤图 第4张]( "红丝绒草莓🍓裸蛋糕的做法步骤图 第4张")
蛋白加入几滴柠檬汁，分三次加入白糖，打发至提起打蛋器有小尖角
![红丝绒草莓🍓裸蛋糕的做法步骤图 第5张]( "红丝绒草莓🍓裸蛋糕的做法步骤图 第5张")
将蛋白霜三分之一加入蛋黄糊中，翻拌均匀
![红丝绒草莓🍓裸蛋糕的做法步骤图 第6张]( "红丝绒草莓🍓裸蛋糕的做法步骤图 第6张")
将蛋黄糊再倒回蛋白霜中，继续翻拌均匀
![红丝绒草莓🍓裸蛋糕的做法步骤图 第7张]( "红丝绒草莓🍓裸蛋糕的做法步骤图 第7张")
倒入六寸戚风模具，轻震排气
![红丝绒草莓🍓裸蛋糕的做法步骤图 第8张]( "红丝绒草莓🍓裸蛋糕的做法步骤图 第8张")
烤箱预热，150度中下层烤45分钟（这个温度表皮会有开裂情况，但是不影响后面使用），烤好后立即取出，震出热气，倒扣晾凉
![红丝绒草莓🍓裸蛋糕的做法步骤图 第9张]( "红丝绒草莓🍓裸蛋糕的做法步骤图 第9张")
脱模，蛋糕分割成三片
![红丝绒草莓🍓裸蛋糕的做法步骤图 第10张]( "红丝绒草莓🍓裸蛋糕的做法步骤图 第10张")
奶油150克，奶酪35克，白糖8克，打发到九分状态。
一层蛋糕片加上一层奶油，中间可以加草莓片，最后表面一层中间放上巧克力草莓🍓，撒上糖粉，摆上装饰即可![红丝绒草莓🍓裸蛋糕的做法步骤图 第11张]( "红丝绒草莓🍓裸蛋糕的做法步骤图 第11张")
松软好吃的口感，一口一口停不下来✌️✌️✌️
![红丝绒草莓🍓裸蛋糕的做法步骤图 第12张]( "红丝绒草莓🍓裸蛋糕的做法步骤图 第12张")
