六寸燕麦奶油蛋糕

用料  

六寸燕麦奶油蛋糕的做法  

1. 蛋黄蛋白分离，将牛奶玉米油加入蛋黄

2. 用打蛋器搅打至均匀乳化

3. 将即食燕麦片用料理机打成粉末

4. 将燕麦粉和低筋面粉加入蛋黄糊搅拌均匀

5. 分三次加入糖粉把蛋白打发至中性发泡

6. 把打发好的蛋白加入蛋黄糊翻拌均匀，分四份倒入硅胶小绿盘，烤箱150度预热好后放入小绿盘烤20-25分钟

7. 烤好取出晾凉

8. 将糖粉、燕麦粉加入淡奶油打发好

9. 分层抹面加装饰，装饰用的麦片跟打成粉的麦片不是同一种，装饰用的是卡乐比原味的那种是香脆甜的，打成粉的是即食没有味道的。

小贴士

1、家里没有抹面用的转台，都是徒手抹的所以表面不够平整，家里自己吃的无所谓。
2、糖粉的量很少，不要轻易减糖