酸奶重芝士奶酪蛋糕🧀️
用料
| 消化饼干 | 100克 |
| 酸奶 | 150克 |
| 奶油 | 160克 |
| 奶油奶酪 | 350克 |
| 糖 | 100克 |
| 蛋 | 2个 |
| 玉米淀粉 | 15克 |
| 牛奶 | 85克 |
| 柠檬汁 | 数滴 |
| 黄油 | 35克 |
| 吉利丁片 | 5克 |
酸奶重芝士奶酪蛋糕🧀️的做法
消化饼干捣碎倒入融化好的黄油🧈
![酸奶重芝士奶酪蛋糕🧀️的做法步骤图 第2张]( "酸奶重芝士奶酪蛋糕🧀️的做法步骤图 第2张")
模具铺上油纸倒入拌好的消化饼干放冰箱里冷藏备用
![酸奶重芝士奶酪蛋糕🧀️的做法步骤图 第3张]( "酸奶重芝士奶酪蛋糕🧀️的做法步骤图 第3张")
盆中倒入奶油奶酪打蛋器打匀，依次加入白砂糖打匀，全蛋两个继续打匀打至无颗粒接着倒入玉米淀粉打匀，倒入35克牛奶依然打匀，加入淡奶油打匀.
![酸奶重芝士奶酪蛋糕🧀️的做法步骤图 第4张]( "酸奶重芝士奶酪蛋糕🧀️的做法步骤图 第4张")
加入数滴柠檬汁拌匀备用
![酸奶重芝士奶酪蛋糕🧀️的做法步骤图 第5张]( "酸奶重芝士奶酪蛋糕🧀️的做法步骤图 第5张")
拿出冰箱里的模具把打好的奶油奶酪糊倒入模具中，放入烤箱180度烤40到50分钟
![酸奶重芝士奶酪蛋糕🧀️的做法步骤图 第6张]( "酸奶重芝士奶酪蛋糕🧀️的做法步骤图 第6张")
取出烤好的奶油奶酪蛋糕🧀️冷凉放入冰箱冷冻4小时
![酸奶重芝士奶酪蛋糕🧀️的做法步骤图 第7张]( "酸奶重芝士奶酪蛋糕🧀️的做法步骤图 第7张")
盆中倒入50克牛奶小火加热放入泡好的吉利片搅拌融化
![酸奶重芝士奶酪蛋糕🧀️的做法步骤图 第8张]( "酸奶重芝士奶酪蛋糕🧀️的做法步骤图 第8张")
倒出放凉至40度加入酸奶搅拌均匀备用
![酸奶重芝士奶酪蛋糕🧀️的做法步骤图 第9张]( "酸奶重芝士奶酪蛋糕🧀️的做法步骤图 第9张")
取出冰箱里冷冻的奶油奶酪蛋糕，把拌好的酸奶慕斯倒在蛋糕顶部的凹陷中，放在冰箱冷藏4小时
![酸奶重芝士奶酪蛋糕🧀️的做法步骤图 第10张]( "酸奶重芝士奶酪蛋糕🧀️的做法步骤图 第10张")
取出冰箱里的酸奶重芝士蛋糕切成小块
![酸奶重芝士奶酪蛋糕🧀️的做法步骤图 第11张]( "酸奶重芝士奶酪蛋糕🧀️的做法步骤图 第11张")
可以开吃啦，爱吃芝士奶酪小姐姐的福音呀😁
![酸奶重芝士奶酪蛋糕🧀️的做法步骤图 第12张]( "酸奶重芝士奶酪蛋糕🧀️的做法步骤图 第12张")
