坚果薄脆饼干

消耗蛋清的最简单的食谱，而且还美味。
食材灰常简单，要不要试试？

用料  

坚果薄脆饼干的做法  

1. 准备好食材，蛋清170g、细砂糖150g、低筋面粉170g、玉米油170g、黑芝麻适量、葵花籽适量。
   

2. 蛋清、细砂糖、玉米油混合入容器内
   

3. 搅拌至乳化状态，如图～
   

4. 筛入低筋面粉
   

5. 翻拌均匀成为光滑的面糊。
   

6. 用小勺舀一勺，入铺好油纸的烤盘上。
   

7. 每个饼干面胚之间都留出足够的缝隙，避免烘烤时粘连。
   

8. 表面撒上黑芝麻或葵花籽
   

9. 送入预热好的烤箱进行烘烤
   

10. 上下火160度烘烤15分钟左右
    

11. 饼干周围呈金黄色即可出炉
    

12. 出炉后完全冷却后再取下来哦。
    

小贴士

1、喜欢奶香口味可以用奶粉替换40g低筋粉进行制作。
2、刚烤好的饼干是软的，冷却后会酥脆。