颜值与美味共存的蜜桃饼干
第一眼看到这款颜值超高的饼干就被深深吸引了，参照菜谱用了中筋面粉，天气太热奶油打发失败，饼干没放冰箱第二天再夹馅严重影响口感，第二次换了低筋面粉，及时入冰箱冷藏，感觉口感更好
用料
| 鸡蛋 | 1个（57g） |
| 黄油 | 40克 |
| 牛奶 | 30克 |
| 糖粉 | 30克 |
| 低筋面粉 | 175克 |
| 泡打粉 | 1克 |
| 夹馅 | |
| 淡奶油 | 50克 |
| 马斯卡彭奶酪 | 30克 |
| 柠檬屑 | 1个 |
| 色素 | 1滴 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 细砂糖（表面） | 20克 |
| 糖粉 | 适量 |
颜值与美味共存的蜜桃饼干的做法
准备好所有材料
![颜值与美味共存的蜜桃饼干的做法步骤图 第2张]( "颜值与美味共存的蜜桃饼干的做法步骤图 第2张")
将糖粉和鸡蛋搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀，接着放入融化的黄油搅拌均匀，将低筋面粉和泡打粉混合过筛加入，搅拌成光滑的面团，盖保鲜膜醒发15分钟
![颜值与美味共存的蜜桃饼干的做法步骤图 第3张]( "颜值与美味共存的蜜桃饼干的做法步骤图 第3张")
将醒发好的面团分成15克一个的小剂子，我这个量差不多20个，搓成表面光滑的小球状，稍往下按，让底部变平
![颜值与美味共存的蜜桃饼干的做法步骤图 第4张]( "颜值与美味共存的蜜桃饼干的做法步骤图 第4张")
入烤箱175度20分钟（烤箱提前180度预热）
![颜值与美味共存的蜜桃饼干的做法步骤图 第5张]( "颜值与美味共存的蜜桃饼干的做法步骤图 第5张")
趁热将饼干底部挖个小洞，晾凉后放入提前准备好的夹馅（先将奶酪打发顺滑，再加入淡奶油、砂糖打至7、8分发），两个合起来刷上调好的颜色，裹上一层细砂糖，或者撒上糖粉，可爱的小桃子就完成了
![颜值与美味共存的蜜桃饼干的做法步骤图 第6张]( "颜值与美味共存的蜜桃饼干的做法步骤图 第6张")
用薄荷叶装饰，装盒送朋友，美美哒😊
![颜值与美味共存的蜜桃饼干的做法步骤图 第7张]( "颜值与美味共存的蜜桃饼干的做法步骤图 第7张")
拍照太美了
![颜值与美味共存的蜜桃饼干的做法步骤图 第8张]( "颜值与美味共存的蜜桃饼干的做法步骤图 第8张")
小贴士
1、夏天气温高奶油一定要坐冰水打发，否则就会变成豆腐渣
2、表面搓光滑一点烤熟表面才不会裂开
3、柠檬屑只要表面黄色的部分，白色的会苦。
4、奶酪打发后放凉一会再加入淡奶油，同时下面坐冰水，否则会打发失败
