泰式蝦膏甜辣炒蘿蔔糕（原創）

粤式炒蘿蔔糕的新做法。吃膩了XO醬炒蘿蔔糕的可以試試。

泰國蝦膏和我國蝦醬不同，泰國蝦膏呈膏狀，味道濃烈，但不會很咸。

我用自制的蠔豉蘿蔔糕做，可在本人食譜中翻看。

用料  

泰式蝦膏甜辣炒蘿蔔糕（原創）的做法  

1. 左起分別是，泰式甜辣醬、魚露、泰國蝦膏。

2. 主配料切件准備好。

3. 制作：
   
   圖1: 少許油，中小火蘿卜糕四面煎一下定型，取出備用；
   
   圖2: 蝦膏少許水化開一點，與蒜蓉同時下鍋中小火速度炒香；
   
   圖3: 轉大火（各种顛勺開啓），加入蘿蔔糕青蒜，炒至青蒜苗變色；
   
   圖4: 加入甜辣醬、魚露、香菜速度炒勻，完成。

4. 出鍋了！祝好胃口！