双色西瓜曲奇
夏天快到了,你要是我问我夏天里最喜欢吃的是什么水果呢?我当然说是西瓜了,一说起西瓜,我真的又想要流口水了,那可是夏天里最受欢迎的一种水果啊!
西瓜红红的颜色,水份又多,甜甜的味道,最解渴了。有谁会不喜欢吃美味的西瓜呢,夏天里最需要的就是来一块红红的西瓜了,夏天里吃西瓜实在是太爽了!
今天就来教大家做一款长得像西瓜的曲奇饼干,外面买的曲奇饼干吃得多了,西瓜造型的曲奇饼干你吃过了吗?
如果你想做要曲奇,却为挤不出来而烦恼,就来尝试一下这样的一款简单快手的曲奇饼干吧,造型也是很简单完成的,颜色也是很漂亮的。
烤出来以后的样子,颜色也是很明亮,像西瓜一样漂亮,我用了抹茶粉和红曲粉调的颜色,烤出来后还有这两种粉的味道哦,又香又酥脆,用来做平时的零嘴也是很不错的!
用料
低筋面粉 | 140克 |
黄油 | 75克 |
糖粉 | 45克 |
全蛋液 | 28克 |
红曲粉 | 2克 |
抹茶粉 | 2克 |
双色西瓜曲奇的做法
把黄油室温软化
加入糖粉打发
分两次加入鸡蛋液打发
筛入低筋面粉揉成团,分两份
分别加入红曲粉和抹茶粉调色
红色的面团搓成圆柱形,包上保鲜膜放冰箱冷冻30分钟以上,冻硬就可以了,绿色的面团擀成成长方形和红色的差不多长
红色面团冻硬以后,把绿色面团包住红色面团,再冷冻变硬,冷冻的原因就是为了切时好切,面团软的话难切
用刀切成圆片,上面沾上黑芝麻
预热电烤箱,165度上下火烤15分左右就可以了
烤好的曲奇饼干,小巧又可爱,颜色好看,味道酥脆到让你吃了又想吃哦!看起来很像西瓜吧!