双色格子曲奇

用料  

双色格子曲奇的做法  

1. 准备材料

2. 黄油软化，加入盐和糖粉，搅拌均匀，分次加入蛋黄，打至蛋黄吸收，黄油发白蓬松

3. 加入香草精，混合均匀

4. 加入过筛的粉类，揉至无干粉

5. 香草面团

6. 筛入低粉和可可粉，揉成可可面团

7. 香草和巧克力面团分别放入保鲜膜，分别整成厚度为1厘米的长方形，

8. 可可面团刷蛋液

9. 香草盖在刷蛋液的可可面片上，放入冰箱冷冻半小时

10. 切成1厘米宽的细长条，将一个长条交错的黏在刷蛋液的另一个长条上，放冰箱冷冻半小时

11. 将冻硬的面团，切成0.5cm饼胚，放在烤盘上

12. 风炉烤箱预热蛋糕160度，烘烤15-20分钟
    家用平炉烤箱180度，烘烤15分钟
    出炉后不要用手移动，在烤盘上凉一些后，再移到凉架上。