椰丝抹茶小方(吉利丁版)

喜欢吃甜食，更喜欢凉冰冰的甜食。
喜欢抹茶味的各种美食，也会打抹茶。
抹茶小方成了结合两种美味的不二选择。

用料  

椰丝抹茶小方(吉利丁版)的做法  

1. 准备好所有的食材，并且称量好。

2. 吉利丁片用冰水浸泡备用，用来浸泡的水一定是可以喝的，不是自来水。我用的是冷开水放置冰箱冷藏一些时间，再放入吉利丁片。

3. 牛奶，淡奶油，细砂糖混合，加热充分溶解，控制温度，不要过热。

4. 将抹茶粉和玉米淀粉过筛，我个人喜欢抹茶味比较重，所以放了7g，怕苦的可以放4-5g。

5. 倒入过好筛的抹茶粉和玉米淀粉，搅拌均匀，尽量搅拌到没有明显抹茶颗粒。

6. 隔水加热，然后放入泡好的吉利丁片，搅拌到全部融化。

7. 将搅拌好的液体过筛倒入容器，冷却后放入冰箱冷藏4小时以上。

8. 将冷藏好的从容器中取出，切成小块，裹上椰蓉，就完工啦啦啦啦啦。