椰奶小方（吉利丁粉）
用料
| 椰蓉 | 50克 |
| 牛奶 | 一盒250ml |
| 椰浆 | 30ml |
| 奶油 | 20ml |
| 炼奶 | 2小勺 |
| 糖 | 适量 |
| 吉利丁粉 | 15-20g |
椰奶小方（吉利丁粉）的做法
材料
![椰奶小方（吉利丁粉）的做法步骤图 第2张]( "椰奶小方（吉利丁粉）的做法步骤图 第2张")
取吉利丁粉15g（口味偏软）20g（口味弹牙）
![椰奶小方（吉利丁粉）的做法步骤图 第3张]( "椰奶小方（吉利丁粉）的做法步骤图 第3张")
加入20毫升的凉水搅匀
![椰奶小方（吉利丁粉）的做法步骤图 第4张]( "椰奶小方（吉利丁粉）的做法步骤图 第4张")
牛奶煮温后加入搅拌好的吉利丁水，放入炼乳，椰浆，奶油。
我用的是这种罐头装椰浆，很浓稠用量会少一点。
上下用水果刀尖戳个小洞就能很容易倒出来![椰奶小方（吉利丁粉）的做法步骤图 第5张]( "椰奶小方（吉利丁粉）的做法步骤图 第5张")
煮匀后尝一下甜度，我用的纯牛奶没什么甜味所以后续加了一点糖，其实多加一点炼乳就不用糖了
用这种外卖盒or保鲜盒垫一层保鲜膜，比较好取出
![椰奶小方（吉利丁粉）的做法步骤图 第6张]( "椰奶小方（吉利丁粉）的做法步骤图 第6张")
倒入煮好的牛奶，放冰箱冷藏一个晚上或放冷冻层冻一个小时凝结
倒出切成小方块，和椰蓉放大碗里晃一下裹匀就完成了！
![椰奶小方（吉利丁粉）的做法步骤图 第7张]( "椰奶小方（吉利丁粉）的做法步骤图 第7张")
小贴士
吉利丁粉我用的是100ml液体:10g粉的比例，希望有更好的配比参考下呀
