来一碗糖水，红豆芋圆西米露
今天春节，去了趟深圳，最忘不了的还是小巷子里的那家糖水店。红豆芋圆西米露超级好吃😊回来之后一直想念，这不自己试了一下，嗯嗯！很不错哦！
用料
| 西米 | 50克 |
| 紫薯 | 80克 |
| 红薯 | 80克 |
| 木薯粉 | 160克 |
| 红豆 | 1勺 |
| 椰浆 | 150克 |
| 水 | 10克 |
来一碗糖水，红豆芋圆西米露的做法
紫薯和红薯蒸熟后，捣成泥，趁热加入木薯粉80克，一定要木薯粉，淀粉不可以哦！
![来一碗糖水，红豆芋圆西米露的做法图解 做法步骤 第2张]( "来一碗糖水，红豆芋圆西米露的做法图解 做法步骤 第2张")
加入5克开水，必须是开水，揉成面团
![来一碗糖水，红豆芋圆西米露的做法图解 做法步骤 第3张]( "来一碗糖水，红豆芋圆西米露的做法图解 做法步骤 第3张")
搓成长条，切成小块，这个时候可以锅内开始烧水了！
![来一碗糖水，红豆芋圆西米露的做法图解 做法步骤 第4张]( "来一碗糖水，红豆芋圆西米露的做法图解 做法步骤 第4张")
切好的芋圆，均匀的撒上木薯粉，撒木薯粉是为了防止下锅粘连，所以撒粉不能少啊！
![来一碗糖水，红豆芋圆西米露的做法图解 做法步骤 第5张]( "来一碗糖水，红豆芋圆西米露的做法图解 做法步骤 第5张")
水开芋圆下锅，煮到芋圆浮起来就可以捞起来了，和煮汤圆一个道理！
![来一碗糖水，红豆芋圆西米露的做法图解 做法步骤 第6张]( "来一碗糖水，红豆芋圆西米露的做法图解 做法步骤 第6张")
芋圆捞起来过凉水！在起锅烧水煮西米！
![来一碗糖水，红豆芋圆西米露的做法图解 做法步骤 第7张]( "来一碗糖水，红豆芋圆西米露的做法图解 做法步骤 第7张")
水开倒入西米，西米千万不要用水洗，我上次就犯傻了，后来才知道西米就是一种淀粉。西米大火煮开转中火煮是15分钟，最关键的一步来了，一定要焖，焖20-30分钟，西米完全没有白芯才可以😊这是最麻烦的一步！
![来一碗糖水，红豆芋圆西米露的做法图解 做法步骤 第8张]( "来一碗糖水，红豆芋圆西米露的做法图解 做法步骤 第8张")
这是煮好的西米，西米也要过凉水哦！一勺西米，放入碗中！
![来一碗糖水，红豆芋圆西米露的做法图解 做法步骤 第9张]( "来一碗糖水，红豆芋圆西米露的做法图解 做法步骤 第9张")
一勺芋圆！喜欢也可以多放
![来一碗糖水，红豆芋圆西米露的做法图解 做法步骤 第10张]( "来一碗糖水，红豆芋圆西米露的做法图解 做法步骤 第10张")
倒入50克椰浆，喜欢牛奶也可以放牛奶🐮！
![来一碗糖水，红豆芋圆西米露的做法图解 做法步骤 第11张]( "来一碗糖水，红豆芋圆西米露的做法图解 做法步骤 第11张")
再来一勺红豆，点睛之笔啊！
![来一碗糖水，红豆芋圆西米露的做法图解 做法步骤 第12张]( "来一碗糖水，红豆芋圆西米露的做法图解 做法步骤 第12张")
🌸🌸🌸🌸撒花！完成啦！这个做法，真的超级好吃，谁做谁知道！做完记得来打卡啊！
![来一碗糖水，红豆芋圆西米露的做法图解 做法步骤 第13张]( "来一碗糖水，红豆芋圆西米露的做法图解 做法步骤 第13张")
小贴士
这道甜品其实很简单，最复杂一步就是煮西米，真的是时间好长，西米一定要焖，煮西米的时候一定要搅拌，不然会蘸锅哦！一定要搅拌
