香芋西米露（加芋圆）
身为广东人，我不仅爱煲汤，也爱糖水。
煮一锅，齐分享！😄😄😄
用料
| 西米 | 100克 |
| 椰浆 | 400ml |
| 糖 | 适量 |
| 芋头 | 1个 |
| 芋圆 | 适量 |
| 凉开水 | 大量 |
香芋西米露（加芋圆）的做法
椰浆，香芋，西米，冰糖，芋圆（没拍）
![香芋西米露（加芋圆）的做法步骤图 第2张]( "香芋西米露（加芋圆）的做法步骤图 第2张")
水煮开，将西米倒进去，中小火煮，煮到白心变小，要不停搅拌。
![香芋西米露（加芋圆）的做法步骤图 第3张]( "香芋西米露（加芋圆）的做法步骤图 第3张")
煮到还有一点白心，捞出来，迅速过凉开水，有冰块最好。这样可以增加弹性
![香芋西米露（加芋圆）的做法步骤图 第4张]( "香芋西米露（加芋圆）的做法步骤图 第4张")
重新煮开水，再将西米下锅，煮开小火煮一分钟，关火盖锅盖。焖一焖
![香芋西米露（加芋圆）的做法步骤图 第5张]( "香芋西米露（加芋圆）的做法步骤图 第5张")
焖至西米完全没有白心即可。再过凉开水。西米就准备好了。放一边。
![香芋西米露（加芋圆）的做法步骤图 第6张]( "香芋西米露（加芋圆）的做法步骤图 第6张")
香芋切丁，加水，水没过香芋即可，煮开后改中小火煮。快熟时加入冰糖，甜度可以甜一点，冷了后会比热的时候甜度弱一点。煮熟，放凉！
![香芋西米露（加芋圆）的做法步骤图 第7张]( "香芋西米露（加芋圆）的做法步骤图 第7张")
水煮开，将芋圆放进去，煮至芋圆都浮起来即可。
![香芋西米露（加芋圆）的做法步骤图 第8张]( "香芋西米露（加芋圆）的做法步骤图 第8张")
捞起来，迅速过凉开水。
![香芋西米露（加芋圆）的做法步骤图 第9张]( "香芋西米露（加芋圆）的做法步骤图 第9张")
材料都煮好了，把西米，芋圆倒进香芋糖水中，加入椰浆，就是一碗美味的香芋西米露啦！
![香芋西米露（加芋圆）的做法步骤图 第10张]( "香芋西米露（加芋圆）的做法步骤图 第10张")
没有椰浆的，西米芋圆直接倒进去，就可以开吃啦！
![香芋西米露（加芋圆）的做法步骤图 第11张]( "香芋西米露（加芋圆）的做法步骤图 第11张")
小贴士
1.我是先煮西米跟香芋的，时间较长一点，可以两个锅一起煮！芋圆熟的快，可以最后煮！
2.材料可以自己调节，喜欢什么就多放点。
3.西米和芋圆一定要过凉水，多过两次，这样更Q弹！
