💞网红德式布丁挞/盘挞❗
大家上午好鸭👀
今天分享一款🔥遍全网的甜点
口感酥软的挞壳，包裹嫩黄柔软的夹心
纯天然配方纯手工制作，好吃到爆，喜欢就试试吧💞
用料
| 挞壳 | |
| 黄油 | 70克 |
| 糖粉 | 50克 |
| 蛋液 | 40克 |
| 低筋面粉 | 200克 |
| 可可粉 | 4克 |
| 挞液 | |
| 炼乳 | 30克 |
| 蛋黄 | 3个 |
| 安佳淡奶油 | 200克 |
| 牛奶 | 70克 |
💞网红德式布丁挞/盘挞❗的做法
💞做挞壳
准备好材料，将黄油软化加入糖粉，搅拌至无干粉状![💞网红德式布丁挞/盘挞❗的做法步骤图 第2张]( "💞网红德式布丁挞/盘挞❗的做法步骤图 第2张")
分多次加入蛋液搅拌均匀
![💞网红德式布丁挞/盘挞❗的做法步骤图 第3张]( "💞网红德式布丁挞/盘挞❗的做法步骤图 第3张")
200g低筋面粉过筛加入，搅拌至无干粉状
![💞网红德式布丁挞/盘挞❗的做法步骤图 第4张]( "💞网红德式布丁挞/盘挞❗的做法步骤图 第4张")
戴上手套，揉压成面团，分成60g一个的剂子，放入模具中捏成杯形，用刮板刮掉上面多余的面团，底部稍微薄一点易于脱模，用叉子在杯中插一下孔，防止鼓包，放入冰箱冷藏松弛30分钟
![💞网红德式布丁挞/盘挞❗的做法步骤图 第5张]( "💞网红德式布丁挞/盘挞❗的做法步骤图 第5张")
💞做挞液
炼乳➕牛奶➕蛋黄搅拌均匀，倒入淡奶油搅拌后过筛![💞网红德式布丁挞/盘挞❗的做法步骤图 第6张]( "💞网红德式布丁挞/盘挞❗的做法步骤图 第6张")
将挞液倒入模具8~9分满
烤箱中层，上火190度下火180度先预热5～10分钟，再烘烤30分钟左右![💞网红德式布丁挞/盘挞❗的做法步骤图 第7张]( "💞网红德式布丁挞/盘挞❗的做法步骤图 第7张")
时间仅供参考，具体根据烤箱脾气调节，注意观察表面焦斑情况❗
![💞网红德式布丁挞/盘挞❗的做法步骤图 第8张]( "💞网红德式布丁挞/盘挞❗的做法步骤图 第8张")
出炉稍微冷却后，立即脱模散热
![💞网红德式布丁挞/盘挞❗的做法步骤图 第9张]( "💞网红德式布丁挞/盘挞❗的做法步骤图 第9张")
拍个照💚开吃～
![💞网红德式布丁挞/盘挞❗的做法步骤图 第10张]( "💞网红德式布丁挞/盘挞❗的做法步骤图 第10张")
