回味无穷的熟醉蟹
又是到了吃螃蟹的季节,相信许多小伙伴都非常喜欢,我也是哦!螃蟹清蒸最鲜甜,不需要调料也非常好吃,醉蟹味道最为甘醇 ,真的是回味无穷啊!当然我还是喜欢熟醉蟹,生的有点接受不了😂😂
用料
螃蟹 | 6只 |
生姜 | 半个 |
花雕酒 | 3大勺 |
生抽 | 3大勺 |
鸡汁 | 1勺 |
花椒 | 20粒 |
香叶 | 4片 |
话梅 | 5颗 |
辣椒 | 2个 |
八角 | 2个 |
草果 | 1个 |
桂皮 | 1块 |
冰糖 | 80克 |
回味无穷的熟醉蟹的做法
螃蟹清洗干净后上锅蒸20分钟,把生姜片放在每一只螃蟹上去腥
准备好食材
放入锅中
加入酱油
加入鸡汁
加入2碗清水
大火煮开后转小火煮2分钟,等冰糖融化,放凉后加入花雕酒
小贴士
螃蟹好吃,不能贪吃哦!
螃蟹吃完后的料汁还可以泡大虾,也是非常好吃的