东北大白菜五花肉炖冻豆腐
东北炖菜👍可咸可甜！一家人炖一大盆炖菜，一边唠一边吃，这就是幸福的赶脚！
用料
| 大白菜 | 半颗 |
| 冻豆腐 | 1块 |
| 五花肉 | 克 |
| 土豆 | 1个 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 盐 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
| 蚝油 | 勺 |
| 鸡精 | 勺 |
东北大白菜五花肉炖冻豆腐的做法
大白菜洗净控水，可切可掰，大块即可
![东北大白菜五花肉炖冻豆腐的做法步骤图 第2张]( "东北大白菜五花肉炖冻豆腐的做法步骤图 第2张")
土豆切手指粗细泡水里去淀粉
![东北大白菜五花肉炖冻豆腐的做法步骤图 第3张]( "东北大白菜五花肉炖冻豆腐的做法步骤图 第3张")
五花肉切片
![东北大白菜五花肉炖冻豆腐的做法步骤图 第4张]( "东北大白菜五花肉炖冻豆腐的做法步骤图 第4张")
葱姜蒜切好备用
![东北大白菜五花肉炖冻豆腐的做法步骤图 第5张]( "东北大白菜五花肉炖冻豆腐的做法步骤图 第5张")
油热后下葱姜蒜炒香加入五花肉加少许料酒炒至变色，放大白菜炒到变软
![东北大白菜五花肉炖冻豆腐的做法步骤图 第6张]( "东北大白菜五花肉炖冻豆腐的做法步骤图 第6张")
大白菜变软后加入蚝油，盐，加水末过菜，再放入冻豆腐炖3-5分钟解化冻豆腐
![东北大白菜五花肉炖冻豆腐的做法步骤图 第7张]( "东北大白菜五花肉炖冻豆腐的做法步骤图 第7张")
再放入土豆条，中火，盖盖炖20-30分钟，大白菜开锅就熟，爱烂呼（东北话爱熟的意思）
![东北大白菜五花肉炖冻豆腐的做法步骤图 第8张]( "东北大白菜五花肉炖冻豆腐的做法步骤图 第8张")
香味我帮你们闻了，嘻嘻！再放点鸡精就可以装盆了，炖一锅，汤拌饭，美死了！
![东北大白菜五花肉炖冻豆腐的做法步骤图 第9张]( "东北大白菜五花肉炖冻豆腐的做法步骤图 第9张")
上大盆装菜喽！东北都喜欢用盆装炖菜有仪式感嘻嘻能多吃两碗饭
![东北大白菜五花肉炖冻豆腐的做法步骤图 第10张]( "东北大白菜五花肉炖冻豆腐的做法步骤图 第10张")
小贴士
冻豆腐是买的鲜大豆腐回家切块装袋子里放冰箱里冷冻的，想吃的时候随时拿出来，不需要解冻再切块！
