东北家常菜白菜炖豆腐

用料  

东北家常菜白菜炖豆腐的做法  

1. 肥肉可以用来犒油，锅里不用加食用油

2. 肥肉下锅，完全用猪油来做

3. 猪油出来后，加入切好的瘦肉，以及蒜蓉，生抽一勺，翻炒出香味

4. 肉肉炒香后，加入大白菜，大白菜一定要手撕的哦，刀切的不好吃了

5. 翻炒，炒到大白菜开始出水了，少加一点食盐继续炒

6. 东北大豆腐，切成片，平铺在加了汤的大白菜上

7. 开始炖吧，我是开锅盖炖的，炖大约15分钟左右就好啦

小贴士

纯猪油炖白菜比食用油多白菜要好吃，另外，我炒菜不加葱的，这个纯粹个人口味，我全是用蒜蓉，大家可以根据自己的口味来调整