暖暖的白菜冻豆腐炖五花肉

用料  

暖暖的白菜冻豆腐炖五花肉的做法  

1. 备料
   白菜洗净切成3厘米左右宽，五花肉切片，干辣椒洗净切两半，葱、姜切细丝备用
   冻豆腐可以事先买新鲜的豆腐切1厘米左右厚的片放冰箱冻一晚上，直接拿出来用就好了，大小自己掌握

2. 锅中倒少许食用油下葱姜丝，五花肉，将五花肉炒熟后加入白菜翻炒均匀。
   锅中加清水没过白菜，
   水开后加入冻豆腐，干辣椒，八角一颗继续盖上盖子中小火炖15-20分钟，出锅前加适量盐、鸡精、糖、生抽调味。