东北家常菜——五花肉炖豆角

用料  

东北家常菜——五花肉炖豆角的做法  

1. 豆角洗干净备用，五花肉切片，小葱切段，姜切片。

2. 锅烧热后，倒入适量食用油，放入五花肉，煸炒至肉片成金黄色，加入姜片和葱段，翻炒后加入豆角，一直炒到豆角断生。

3. 加入适量老抽和盐后，再翻少至上色均匀。加入清水，水量与豆角平齐，大火烧开锅。