下饭神器辣子鸡

用料  

下饭神器辣子鸡的做法  

1. 将所有食材准备好，辣皮子提前开水泡软，鸡腿切块焯水，水里加入适量料酒姜丝，断生捞出，清水洗净血沫备用

2. 锅里倒油，油多一点，下鸡块炒到焦黄加入准备好的花椒，大蒜，生姜，小葱爆香，再加入适量的盐和糖，还有酱油，最后倒入干辣皮子，炒一会倒入小半碗水，水分炒干，加入鸡精，最后沿着锅边来点醋就好了

3. 除了配米饭，馍馍（里面的辣皮子夹馍馍，真的不要太好吃，一定要试试）
   当个下酒菜也是再好不过的😜