疫情之下的菌菇炒肉

街道发的物资越来越成系列…继块茎系列和叶菜系列之后，本周是菌菇系列专场。🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄

用料  

疫情之下的菌菇炒肉的做法  

1. 1. 肉丝可以用腿肉切，加料酒和姜片去腥，我另外加了一点小苏打抓匀。菌菇去跟洗干净沥水（这里有小白菇，小花菇，各种小肉菇）
   2. 菌菇焯水1分钟
   3. 起油锅先炒肉丝，断生后盛出备用
   4. 倒入菌菇翻炒，加点生抽

2. 装盘