疫情下缺材料的卤肉饭真的很好吃！

上海疫情被关了很久，发了三次大米，所以想改善一下伙食。但是材料和调味料都缺斤少两的，还是硬着头皮做了，但是味道居然意外的很好吃！
如果大家也是缺调味料也可以试试这个菜谱（希望不会！）

用料  

疫情下缺材料的卤肉饭真的很好吃！的做法  

1. 肉糜可以放料酒➕蚝油➕白胡椒粉腌制，同时水煮5颗鸡蛋备用

2. 锅里放油，多一些，把洋葱放进去煎，煎出葱油。变黄以后捞出把洋葱切碎待用
   

3. 葱油里加入腌制好的肉糜炒白，如果你有香菇也可以丢进去了，我没有所以我把煎好的洋葱丢进去了，混合。

4. 炒香以后，倒入热水（一定得是热水），大火烧开以后放入酱油➕适量蚝油➕料酒（应该是放黄酒，我没有所以放的料酒味道也可以。）我在这一步之后把它换到了小电炉中炖煮，放入几块黄糖和水煮蛋以后，炖煮一小时。要是等不及半小时也行，但是要保证汤汁粘稠，不稀哦

5. 看到汤汁变得粘稠（一定要有汤汁哦），可以尝尝味道，放点盐，就可以出锅倒在米饭上啦。
   味道是真的不错，不过我放的黄糖有点多了偏甜，但是炖煮的时候整个厨房都是香味～真的很灵