疫情餐食~蒜蓉金针菇 😱贼下饭

老婆爱吃金针菇，为之奈何

用料  

疫情餐食~蒜蓉金针菇😱贼下饭的做法  

1. 烧开水，金针菇焯水4~5分钟

2. 焯过水的金针菇过凉水，攥干水分，摆盘，
   
   这个摆盘比较麻烦，我直接乱放了

3. 起锅烧油，放入切好的2/3的蒜末，小米辣，
   
   煸炒出香味，加入耗油，白糖，十三香，
   
   胡椒粉以及适量的清水…
   
   略微翻炒两下，加入水淀粉勾芡，
   
   
   
   待汤汁略粘稠即可关火，
   
   
   加入余下的蒜末，葱末，
   
   
   这样是因为葱蒜加热，会失去一部分味道
   
   

4. 将熬制好的芡汁浇在金针菇上，
   
   这道菜就完成了