快速素炒粉干（疫情下的无奈）

居家隔离第十二天，家里物资有限，天天想着变什么花样吃。

用料  

快速素炒粉干（疫情下的无奈）的做法  

1. 准备好料。第一步泡好木耳和香菇，切丁。加水放微波炉热情8分钟。

2. 白菜切碎，放微波炉6分钟。

3. 水开后加粉干，熟后沥干，然后用凉水冲。等下锅。

4. 热油后，直接打鸭蛋。搅碎。加入微波炉加热好的香菇木耳包心菜翻炒。加入盐，耗油。

5. 炒均匀后，加入沥干的粉干，一直翻炒，十五分钟以上。锅有点锅巴一样就差不多出锅。

小贴士

如果有点洋葱和鲜肉就更好了。我放了一点肉干代替。