快手宝宝饭-西葫芦锅塌鸡蛋饼
小时候奶奶常给我做西葫芦锅塌,从小吃到大,现在有了宝宝,也喜欢做给她吃。食材简单而且真的超级快手的。
用料
西葫芦 | 一小块 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 约40克 |
盐 | 少许 |
油 | 适量 |
水 | 约50克 |
快手宝宝饭-西葫芦锅塌鸡蛋饼的做法
准备食材。
将西葫芦切成细丝。
西葫芦、鸡蛋搅匀。
加入面粉搅匀。
加水、加盐调成稀糊状。
我大约加了50克水,大家看面糊状态酌情加水,调好后是小视频中这么个状态就好,稀一点稠一点影响不大,不要差太多就好。
平底锅加少许油,中小火煎至两面金黄。我用的是一个mini的小煎锅,能做三个,用正常大煎锅全部倒进去煎一个大饼就好了。
第一面好了,翻面继续煎。
总共煎了三张小饼,配碗粥,开吃吧!
切成小块自己可以用叉子插着吃了,用叉子要小心呦!
小贴士
觉得营养不够还可以在里面再加些虾肉泥啊、瘦肉末啊什么的。