厚切的猪排🥩感觉还是炸的好吃
用料
蒜香炸大排的做法
乌状元的大排,用冷水洗去血水。沥干后,用刀背拍松,每一面都拍
抹上蒜末,生抽,白糖。拌匀腌制1小时入味。
用油炸干粉两面粘一下,让猪排表面没有汁水。然后用油炸粉+水混合的油炸湿粉裹匀。放入油锅,双面炸3-5分钟,厚的地方立起来多炸一会~
完成✅入味好吃极了
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