炸鸡排（蒜香/芝士）

介绍一道超有自信的菜肴，很好吃！方法简单。

用料  

炸鸡排（蒜香/芝士）的做法  

1. 1.鸡胸肉切块，蒜头切片，取出芝士粒/片；
   2.鸡块侧面一边中间用刀划开、划深（注意两个边不要划开），分别往里单独塞蒜头片或芝士（塞满即可别挤出来）。
   

2. 按顺序准备好面粉、鸡蛋（筷子搅匀）、面包糠。
   鸡块先面粉里裹一圈、其次蛋液里滚一圈、最后裹满面包糠。

3. 下锅炸前准备状。

4. 准备油，加热约160到180度间。自己感觉一下。

5. 俩面炸啊炸，熟了取出。（筷子捣一下鸡肉，穿透了说明熟了）

6. 取出滤油，完成。
   吃时蘸猪排酱，没有的话蘸鲜味酱油也可以。
   蒜香和芝士味鸡排都好吃的很。

小贴士

炸猪排也同样操作方式，味道好极了。