红烧双竹

用料  

红烧双竹的做法  

1. 袋装的冬笋，切片，洗干净，焯水。

2. 竹笙泡发，用白醋稍微泡一下，然后用清水冲洗干净，切小段。

3. 香菇泡发。

4. 多一点的油，想把冬笋煸炒2分钟，放入冰糖。炒到冰糖融化。

5. 加生抽、老抽、蚝油、油膏、盐调味，加入八角翻炒均用后加水。

6. 放入香菇和竹笋，小火开盖煮，至汤汁浓稠。

7. 出锅即可。