腐竹红烧肉
健康无油红烧肉！无油版的红烧肉啊
用料
| 五花肉 | 500克 |
| 腐竹 | 200克 |
| 八角 | 2个 |
| 盐 | 适量 |
| 老抽 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 冰糖 | 6-7块 |
| 香葱 | 2根 |
| 姜 | 4片 |
腐竹红烧肉的做法
腐竹冷水提前半天泡发
![腐竹红烧肉的做法步骤图，腐竹红烧肉怎么做好吃 第2张]( "腐竹红烧肉的做法步骤图，腐竹红烧肉怎么做好吃 第2张")
泡发洗干净
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红烧肉切成1厘米左右厚的肉丁
![腐竹红烧肉的做法步骤图，腐竹红烧肉怎么做好吃 第4张]( "腐竹红烧肉的做法步骤图，腐竹红烧肉怎么做好吃 第4张")
加姜片，香葱，八角冷水下锅煮开
![腐竹红烧肉的做法步骤图，腐竹红烧肉怎么做好吃 第5张]( "腐竹红烧肉的做法步骤图，腐竹红烧肉怎么做好吃 第5张")
肉丁捞出来
![腐竹红烧肉的做法步骤图，腐竹红烧肉怎么做好吃 第6张]( "腐竹红烧肉的做法步骤图，腐竹红烧肉怎么做好吃 第6张")
焯水的红烧肉从新下锅，煸出油
![腐竹红烧肉的做法步骤图，腐竹红烧肉怎么做好吃 第7张]( "腐竹红烧肉的做法步骤图，腐竹红烧肉怎么做好吃 第7张")
就是这样，小火煸
![腐竹红烧肉的做法步骤图，腐竹红烧肉怎么做好吃 第8张]( "腐竹红烧肉的做法步骤图，腐竹红烧肉怎么做好吃 第8张")
然后捞出红烧肉
![腐竹红烧肉的做法步骤图，腐竹红烧肉怎么做好吃 第9张]( "腐竹红烧肉的做法步骤图，腐竹红烧肉怎么做好吃 第9张")
锅里的油也倒出来
![腐竹红烧肉的做法步骤图，腐竹红烧肉怎么做好吃 第10张]( "腐竹红烧肉的做法步骤图，腐竹红烧肉怎么做好吃 第10张")
然后，锅里加冰糖和水，注意是水
![腐竹红烧肉的做法步骤图，腐竹红烧肉怎么做好吃 第11张]( "腐竹红烧肉的做法步骤图，腐竹红烧肉怎么做好吃 第11张")
冰糖炒出糖色
![腐竹红烧肉的做法步骤图，腐竹红烧肉怎么做好吃 第12张]( "腐竹红烧肉的做法步骤图，腐竹红烧肉怎么做好吃 第12张")
下去煸完油的肉翻炒
![腐竹红烧肉的做法步骤图，腐竹红烧肉怎么做好吃 第13张]( "腐竹红烧肉的做法步骤图，腐竹红烧肉怎么做好吃 第13张")
加入葱姜蒜翻炒均匀
![腐竹红烧肉的做法步骤图，腐竹红烧肉怎么做好吃 第14张]( "腐竹红烧肉的做法步骤图，腐竹红烧肉怎么做好吃 第14张")
加入沫过肉的温水，盖上盖子，中火煮20分钟
![腐竹红烧肉的做法步骤图，腐竹红烧肉怎么做好吃 第15张]( "腐竹红烧肉的做法步骤图，腐竹红烧肉怎么做好吃 第15张")
开锅加入腐竹
![腐竹红烧肉的做法步骤图，腐竹红烧肉怎么做好吃 第16张]( "腐竹红烧肉的做法步骤图，腐竹红烧肉怎么做好吃 第16张")
大火翻炒，收汁
![腐竹红烧肉的做法步骤图，腐竹红烧肉怎么做好吃 第17张]( "腐竹红烧肉的做法步骤图，腐竹红烧肉怎么做好吃 第17张")
准备出锅
![腐竹红烧肉的做法步骤图，腐竹红烧肉怎么做好吃 第18张]( "腐竹红烧肉的做法步骤图，腐竹红烧肉怎么做好吃 第18张")
想不想吃！
![腐竹红烧肉的做法步骤图，腐竹红烧肉怎么做好吃 第19张]( "腐竹红烧肉的做法步骤图，腐竹红烧肉怎么做好吃 第19张")
装盘享用
![腐竹红烧肉的做法步骤图，腐竹红烧肉怎么做好吃 第20张]( "腐竹红烧肉的做法步骤图，腐竹红烧肉怎么做好吃 第20张")
小贴士
注意，肉切成丁煮的时候，煮久一点，大概煮10分钟，然后拿出来一定要煸油，把油煸出去，这样更健康，不油腻
