红烧竹笋牛肉

用料  

红烧竹笋牛肉的做法  

1. 牛肉用温水泡一个小时去血水，竹笋洗净浸泡备用。调料准备好后，向热锅中加入多一点的油，烧热后加入葱姜蒜花椒干海椒，出香味后加入三勺豆瓣酱，炒熟后倒入牛肉块，加入料酒豆油白糖翻炒，然后加入开水，加入大料，一直煮至水干。再加入开水，加入竹笋，加盐，一直煮至水合适，收汁起锅。

2. 做好了

3. 可以继续做红烧牛肉面。