🔥宁波人的家常菜 腌茭白 咸中带着茭白的甘甜

蟹哥今天给大家带来一道老底子宁波人都喜欢吃的一个菜，腌茭白，爷爷奶奶一辈的更喜欢在往里面加一些臭卤这样更有一番风味

用料  

🔥宁波人的家常菜 腌茭白 咸中带着茭白的甘甜的做法  

1. 茭白去皮洗净

2. 切成4～5厘米的段

3. 然后再横竖各一刀切成4根高压锅上气蒸5分钟

4. 蒸熟倒出晾凉放入盐味精白糖泰椒上下翻拌均匀

5. 腌制1个小时

6. 装入干净的容器放入冰箱冷藏想吃的时候拿出来

7. 淋入麻油

小贴士

茭白买的时候要选嫩一些这样吃起来有甜味