⭐️番茄炒年糕⭐️
用料
| 年糕 | 400克 |
| 番茄 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 番茄沙司 | 25g |
| 白糖 | 2勺 |
| 小番茄 | 适量 |
| 葱花 | 少许 |
⭐️番茄炒年糕⭐️的做法
番茄在顶部划十字刀口，加沸水浸泡5分钟去皮
![⭐️番茄炒年糕⭐️的做法步骤图 第2张]( "⭐️番茄炒年糕⭐️的做法步骤图 第2张")
去皮的番茄切对半再去蒂切小丁备用
![⭐️番茄炒年糕⭐️的做法步骤图 第3张]( "⭐️番茄炒年糕⭐️的做法步骤图 第3张")
锅中烧开水下年糕煮2分钟后沥出放进冷水里浸透
![⭐️番茄炒年糕⭐️的做法步骤图 第4张]( "⭐️番茄炒年糕⭐️的做法步骤图 第4张")
另起锅下适量油烧热，下番茄丁炒出红油色，可以调入适量盐更容易出粉
![⭐️番茄炒年糕⭐️的做法步骤图 第5张]( "⭐️番茄炒年糕⭐️的做法步骤图 第5张")
接着加入番茄沙司，倒入年糕继续翻炒均匀
![⭐️番茄炒年糕⭐️的做法步骤图 第6张]( "⭐️番茄炒年糕⭐️的做法步骤图 第6张")
然后加入白糖和去皮小番茄拌匀
![⭐️番茄炒年糕⭐️的做法步骤图 第7张]( "⭐️番茄炒年糕⭐️的做法步骤图 第7张")
出锅前撒上少许葱花，装盘后再点缀葱花就可以开吃啦
![⭐️番茄炒年糕⭐️的做法步骤图 第8张]( "⭐️番茄炒年糕⭐️的做法步骤图 第8张")
一口一块，吃着很过瘾
![⭐️番茄炒年糕⭐️的做法步骤图 第9张]( "⭐️番茄炒年糕⭐️的做法步骤图 第9张")
小贴士
小时候年糕都是浸在水缸里保存的。 但要注意，浸泡在水里的年糕需要每天清洗，水也要天天更换，这样才能保存更长的时间。 现在都是把年糕洗净后，每块用保鲜袋包好，放在冰箱冷冻室里。 吃多少拿多少，这个方法可以将年糕保存更久。 如果年糕一直浸在水里，没清洗也没换水，且已经出现酸味，就不能再吃了哦。
