蒜香鲜汁海蚬子
蚬子鲜美多汁，夏天宵夜必备啦
用料
| 香菜 | 1把 |
| 蒜 | 10瓣 |
| 姜 | 2片 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老陈醋 | 半勺 |
| 冰糖 | 2颗 |
| 海蚬子 | 适量 |
| 香叶 | 2片 |
| 干辣椒碎 | 4个 |
| 葱 | 2根 |
| 玉米油 | 2勺 |
蒜香鲜汁海蚬子的做法
切好备用
![蒜香鲜汁海蚬子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蒜香鲜汁海蚬子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热锅直接把洗干净的海蚬子放进去，不需要加水和其他东西
![蒜香鲜汁海蚬子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蒜香鲜汁海蚬子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
翻炒，等待海蚬子开口，会看见很多白沫，关火取出
![蒜香鲜汁海蚬子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蒜香鲜汁海蚬子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
冷水冲洗一下，把可能的沙子冲走
![蒜香鲜汁海蚬子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蒜香鲜汁海蚬子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
热油加入辣椒炒香
![蒜香鲜汁海蚬子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "蒜香鲜汁海蚬子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入其他除了葱和香菜，翻炒均匀，蒜微微发黄即可加入海蚬子一起翻炒
![蒜香鲜汁海蚬子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "蒜香鲜汁海蚬子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
倒入按上述比例调制的酱汁：蚝油，醋，生抽，冰糖，料酒混合，倒入锅中继续翻炒2-3分钟，再加入葱和香菜，翻炒一下就可以关火了。
![蒜香鲜汁海蚬子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "蒜香鲜汁海蚬子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
然后就可以开吃了（不好意思照片糊了🤪）
![蒜香鲜汁海蚬子的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "蒜香鲜汁海蚬子的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
