酱香花蚬子

向来喜欢吃海鲜，原汁原味的鲜，稍微做些加工色香味俱全。

用料  

酱香花蚬子的做法  

1. 将吐好泥的花蚬子清水洗净。

2. 准备好食材，大葱切末，生姜切丝，大蒜切末，干辣椒切段。

3. 炒锅烧热，加入适量色拉油，放入一部分的葱、姜、蒜爆出香味放入花蚬子爆炒，边炒边依次加入大豆酱、少许盐。炒到蚬子开口放入其余的葱、姜、蒜和干辣椒翻炒几下出锅。

4. 成品酱香花蚬子。

小贴士

我的原则是制作海鲜尽量少放调料，尽量保持海鲜的原汁原味，简单快捷，不失营养。